| 质监专项检查保消费安全 |
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| 2009-09-29 08:12 文章来源：淮北日报 |
| 文章类型：转载 内容分类：新闻 |
晨刊讯 为确保“中秋、国庆”期间产品质量安全，保障消费者身体健康，营造良好的节日消费环境，市质监局对节日热销食品开展了专项监督抽查。抽查我市食品生产加工单位55家，加工食品11类69批次，经检验合格60批次，总体抽样合格率为87.0%。
从抽查情况看，我市食品质量安全总体情况良好。其中抽查白酒产品10组、鹿茸酒2组、啤酒4组、乳制品3组、纯净水14组、方便面2组、挂面2组，合格率均为100%。抽查小麦粉14组、调味品5组、月饼8组、肉制品5组，合格率分别为85.7%、80%、37.5%、80%。
从单一产品看，小麦粉总体状况良好，但个别企业超量使用过氧化苯甲酰。造成过氧化苯甲酰添加过量的原因，一是某些厂家在添加过氧化苯甲酰时一味追求色泽效果，过量添加；二是在加工生产过程中，由于设备老化或工艺原因造成过氧化苯甲酰添加不均，导致部分产品过氧化苯甲酰添加过量。抽查的5组肉制品中， 1组不合格，主要原因是亚硝酸盐超标。造成肉制品中亚硝酸盐残留量超标的主要原因是操作人员素质低，操作图方便、快捷，使用不规范。我市月饼产品大部分是食品生产加工小作坊，普遍对食品标识标签意识不足。此次抽查的8组月饼中，5组不合格全部是食品标签不合格。
针对本次专项监督抽查中反映出的问题，市质监局严令相关生产企业整改，保障食品质量安全，对质量较差的产品及其生产企业，将予以曝光。
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